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宁静摄影 美食博客

摄影,一年中能有12张自己满意的PP就是收获;做饭,是生活也是艺术。

 
 
 

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咸肉炖鲜蔬  

2012-05-29 10:18:30|  分类: 我的美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:豌豆、咸肉、山药、竹笋、胡萝卜、香葱。

调料:盐、白糖、胡椒面。

做法:

1、咸肉泡2小时、切小块;竹笋、胡萝卜切丁;山药去皮洗净,切滚刀小块;香葱花少许;

2、锅中水开放咸肉块,加一点点白糖,转小火炖一小时煮;

3、加入豌豆、山药、竹笋、胡萝卜,锅中的水要没过食材,继续炖10分钟左右;

4、快起锅时,加少量(咸肉本身带咸)盐,放入香葱花,少许胡椒面,这份鲜香可口的咸肉炖鲜蔬就OK~~

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