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宁静摄影 美食博客

摄影,一年中能有12张自己满意的PP就是收获;做饭,是生活也是艺术。

 
 
 

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白果炖鸡  

2014-01-21 19:33:40|  分类: 我的美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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白果炖鸡 - 宁静美食 - 宁静摄影 美食博客
 

食材:笨鸡一只,白果。

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配料:黄芪、当归、枸杞、葱、姜、盐、水。

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1、经过市场收拾好的笨鸡洗净、滚锅沸水十分钟后,用清水冲去浮沫备用。

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2、冰箱中取出冷冻的白果,剥掉外壳,开水里煮几分钟后捞出,剥掉白果软衣,用牙签挑出白果里面的果芽心,备用。

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  3、将鸡块放入煲锅,再将葱姜、当归、黄芪、枸杞纱布包袋放入煲锅,加适量水烧开,用小火熬一小时,加入白果转慢火炖1小时,加盐调味即可。

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